サテライト部所属　栄養士　入社3年目
今は受託先の事業所で、食材発注やシフト管理、調理業務など厨房業務全体に関わっています。
基本献立や料理はセントラルキッチンからきますが、喫食者様の変化が激しい現場なので、現場厨房で都度調整を行い、 変更内容や要望を本部へ、フィードバックし、連携をとっています。
将来、管理栄養士の資格を習得することが目標なので、資格の為の勉強も頑張っています。

調理部所属　調理師　入社5年目
アルバイトとして入社しましたが、先輩や上司の方々の丁寧な指導があり、契約社員、正社員と順当にステップアップできました。
はじめは約千人分の大量調理に戸惑いましたが、今では自信を持って取り組めており、 それだけ大勢の人に自分の料理を食べて頂けるという事に、やりがいを感じています。
調理だけでなく、お客様向けの作業マニュアルの作成も担当させてもらっており、より分かりやすいマニュアルをお届けできるように、日々奮闘中です。

管理部所属　管理栄養士　入社2年目
私は今、主に福祉施設の献立作成を担当しています。
季節の食材や行事食、郷土料理、お客様からの要望を取り入れ、よりよい献立ができるように、日々頭を悩ませています。
また、新作料理の開発やおやつの試作などをテストキッチンで行い、自分で考えた料理が、お客様から「美味しかった」の声を頂いた時、 栄養士としてこの上ない喜びを感じます。

管理部所属　栄養士　入社7年目
現在は、主に病院の献立作成を担当しています。
はじめはセントラルキッチンで、大量調理を経験してから、受託先事業所の現場を経験しました。
各現場で食事の提供方法や作業内容が異なり、当時は覚えることだらけで、とても大変でしたが、 自分で判断ができるようになると、仕事が楽しくなりました。
いろいろな現場で、多くの人と関わり、様々な経験を積む中で、とても成長できたと実感しています。